徽菜 - 甜年糕 的做法 - 甜年糕 怎么做 - 民贺店车

主料 : 糯米粉300克 ,澄粉150克
辅料 : 水540克 ,花生油60克 ,白砂糖480克

甜年糕的做法

1.糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。
2.将砂糖加入温水中溶化。
3.糖水倒入材料1中拌匀成光滑的糊浆，再加入花生油拌匀。
4.模型中铺上一层耐热玻璃纸，将年糕糊浆倒入，静置约40分蒸后，再入蒸10分钟，至年糕呈透明状即可。