徽菜 - 麻辣臭豆腐 的做法 - 麻辣臭豆腐 怎么做 - 民贺店车

主料 : 臭豆腐5片
辅料 : 青豆1大匙 ,红萝卜少许 ,猪肉馅50克 ,水3杯

麻辣臭豆腐的做法

1.将蒜末爆香，再放入2大匙辣椒酱拌一下，加3杯水煮开后，放青豆仁、绞肉、红萝卜丁及切好的臭豆腐煮滚约10分钟，转小火再焖10分钟入味即可起锅。
2.同样的方法也可以用蒸的方式。但材料必须放入深盘，调味料要盖过臭豆腐，蒸30分钟。