闽菜 - 五香卷 的做法 - 五香卷 怎么做 - 民贺店车

主料 : 五花肉1000g ,荸荠1000g ,葱白500g ,地瓜粉750g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,味精适量 ,鸡精适量 ,调和油适量 ,五香粉适量 ,豆腐皮若干 ,面粉少许

五香卷的做法

1.将买来的五花肉去皮绞碎，马蹄、葱白绞碎，搅拌均匀

2.加入两个蛋

3.加入调味料，搅拌均匀

4.加入地瓜粉跟面粉

5.搅拌均匀，待用

6.将准备好的豆皮摊开，将适量的食材弄成长条型

7.卷起来，用菜刀划掉

8.将卷好的五香卷放在蒸屉里

9.热水烧开，把蒸屉放到锅上蒸

10.将蒸好的五香卷，放在另一个蒸屉晾凉

11.将晾凉的五香卷斜刀切成若干块

12.将五香卷下油锅炸，盛起就可以吃了