2019-12-11

主料 : 鸡块800克,芋头400克
辅料 : 油适量,葱姜10克,白糖10克,生抽适量,老抽适量,料酒2勺,花椒八角适量,桂皮1块,香叶2片

芋头烧鸡块的做法

1. 鸡肉剁块，选择鸡腿肉比较多

2. 芋头，葱姜备好

3. 芋头去皮切成滚刀块，葱姜切好备用

4. 鸡块过水焯一下捞出，去除血沫

5. 锅里放油，放白糖炒糖色，倒入鸡块快速翻炒，然后放入葱姜花椒八角桂皮香叶

6. 倒入切好的芋头，放生抽老抽

7. 加水炖40分钟左右

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