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主料 : 毛豆腐300g ,五花肉100g 辅料 : 调料 ,食盐适量 ,鸡精适量 ,蚝油适量 ,调和油适量 ,芥菜适量 芥菜炖豆腐的做法 1.五花肉和芥菜切丁备用。2.锅里加油煸炒五花肉。3.接着下芥菜翻炒。4.最后把豆腐捏碎放进去一起翻炒。5.翻炒片刻后,加少许水和耗油、盐、鸡精搅拌,大火闷10分钟,小火5分钟。6.最后的成品。