2019-12-11

主料 : 速冻虾仁300克
辅料 : 淀粉适量,椒盐适量,干罗勒叶少许,油适量,盐1/4勺

椒盐虾仁的做法

1. 速冻虾仁洗净（都是去好沙线的，如果没有自己去下）

2. 用少量淀粉和少量盐抓匀腌制10分钟左右

3. 腌制好的虾仁放入适量淀粉用清水稀释成面糊（黏黏的可挂在虾仁上即可）

4. 油温170-180度中高温，放入裹好浆的虾仁

5. 炸制表面有硬壳呈金黄捞出控油

6. 表面趁热撒上椒盐和干罗勒叶（没有可省略）即可

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