2019-12-13

主料 : 乌骨鸡500克
辅料 : 猪里脊肉250克 ,香菇30克 ,火腿10克

汽锅乌鸡的做法

1.乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块；
2.猪里脊肉切4～5片；
3.将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸45分钟；
4.待鸡肉熟烂后，拣去里脊肉，用精盐、料酒、味精调味即成。

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