民贺店车
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闽菜 - 汽锅乌鸡 的做法 - 汽锅乌鸡 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 :
乌骨鸡500克
辅料 :
猪里脊肉250克 ,香菇30克 ,火腿10克
汽锅乌鸡的做法
1.乌鸡宰杀,去毛,去内脏、洗净、剁成块;
2.猪里脊肉切4~5片;
3.将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污,装进汽锅,加入香菇、火腿加盖,上笼屉蒸45分钟;
4.待鸡肉熟烂后,拣去里脊肉,用精盐、料酒、味精调味即成。
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