闽菜 - 红烧五花肉 的做法 - 红烧五花肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 五花肉500克
辅料 : 调料 ,花生油适量 ,酱油适量 ,葱适量 ,姜适量 ,八角适量 ,桂皮适量 ,料酒适量 ,白糖适量

红烧五花肉的做法

1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。
2.炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。