闽菜 - 清蒸带鱼 的做法 - 清蒸带鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 带鱼500克
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,味精适量 ,葱适量 ,姜适量 ,料酒适量 ,鱼露适量

清蒸带鱼的做法

1.将带鱼切成块状，洗干净；
2.将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；
3.将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)
4.将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。