湖北菜 - 吉利大虾 的做法 - 吉利大虾 怎么做 - 民贺店车

主料 : 虾600克
辅料 : 面包60克 ,鸡蛋一个 ,面粉30克

吉利大虾的做法

1.将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑线，洗干净，用小刀划开脊背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀
2.将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，两面蘸一层面粉