徽菜 - 牛肚三位 的做法 - 牛肚三位 怎么做 - 民贺店车

主料 : 牛肚150g（牛肚头）150g牛肚150g百叶
辅料 : 冬笋40g ,青蒜40g ,红尖椒25g

牛肚三位的做法

1.将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆。
2.炒锅内加菜籽油烧热，下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。
3.下入熟牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐炒透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，装盘即成。