徽菜 - 问政山笋 的做法 - 问政山笋 怎么做 - 民贺店车

主料 : 春笋500克
辅料 : 香菇50克 ,香肠50克 ,火腿1条

问政山笋的做法

1.将问政笋切成滚刀块。香肠、香菇(厚菇)切片
2.将切好的笋块放入砂锅中，加火腿骨和水(淹没笋)，用大火煮滚后改用小火炖15分钟
3.将炖好的笋放另一锅中，加入香肠、香菇、白糖、盐翻炒片刻，待汤汁烧干时，取出火腿骨，再用生粉水勾芡，淋上香油即可