徽菜 - 萝卜烧排骨 的做法 - 萝卜烧排骨 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪大排500克 ,白萝卜500克
辅料 : 调料 ,豆油50克 ,食盐4克 ,酱油20克 ,味精3克 ,葱8克 ,姜8克 ,料酒5克 ,淀粉5克 ,白糖5克

萝卜烧排骨的做法

1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。
2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟
3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。