2019-12-11

主料 : 鸡腿4个,色拉油4勺,小葱6根
辅料 : 姜5克,大葱5克,花椒粒1匙,盐1匙,酱油3匙

葱油鸡腿的做法

1. 锅中加入姜片，大葱段，花椒粒和盐

2. 加入适量清水

3. 放入鸡腿，煮开后撇出浮沫，中小火煮20分钟，关火盖盖焖一会儿

4. 取出放入冰水中过凉后捞出斩件

5. 锅中加入色拉油和小葱段，小火煎炸

6. 葱段变色后关火倒出，加入酱油拌匀，鸡肉蘸食即可

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