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西北菜 - 油泼土豆丸子 的做法 - 油泼土豆丸子 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 马铃薯丁(脱水)2个
辅料 : 调料
,食盐适量
,酱油适量
,醋适量
,葱1根
,姜1块
,蒜适量
,调和油适量
,黑木耳适量
,面粉适量
,香菜适量
,花椒粉适量
,白糖适量
油泼土豆丸子的做法
1.土豆用擦子礤成丝;
2.锅中水里加盐,稍微见开的时候,把土豆丝放进水中,焯软之后,捞出控水备用;
3.土豆丝放入盆中,加入盐、白糖、花椒粉、蒸好的腊肉丁;
4.加入筛过的面粉拌匀;
5.加入木耳末、香菜,搅拌均匀调成馅;
6.挤成丸子,放入盘中;
7.上锅大火蒸七到八分钟即可;
8.碗中放上青红椒粒、盐、味精、糖、醋(要多放一些)、酱油,浇上几勺油泼辣子,搅匀成为蘸水
9.吃时沾汁食用。