2019-12-11

主料 : 牛腩250克,生粉3勺
辅料 : 盐1克,耗油1勺,食用油3勺,白砂糖2克,生抽1勺,料酒1勺,白胡椒粉3克,生姜1块,葱白1/3根,鸡蛋1个

家常牛肉丸的做法

1. 准备250g牛腩肉剁成肉馅

2. 准备生姜和葱切成末

3. 依次加入生抽料酒耗油葱姜末盐白砂糖顺着一个方向搅拌

4. 加入鸡蛋继续搅拌

5. 加入生粉继续搅拌直到肉馅有黏劲生粉可酌情加减

6. 锅烧热加少量食用油加入准备好的丸子煎3分钟捞出等2分钟后再次复煎

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