西北菜 - 酱油醋鱼 的做法 - 酱油醋鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鳜鱼1条
辅料 : 干辣椒适量 ,花椒适量 ,味精少许 ,酱油适量 ,醋适量

酱油醋鱼的做法

1.将桂鱼放入用香料、酱油、醋等调料炒好的汤汁中，小火煨至鱼熟后，勾欠起锅。
2.之后，烧热油浇于鱼上，使其出香味，即可。
小编配酒：此鱼采用山西家常制法，偏咸，但肉质细嫩又不失嚼头。新制的竹叶青酒较为清淡，香味清新，爽口。去腻去腥，更能体现鱼肉之鲜香。