2019-12-13

主料 : 羊肉100克
辅料 : 茄子(紫皮，长)2根 ,芹菜1根

羊肉熏酱茄的做法

1.将茄子切成条，改花刀，拍上淀粉，放入锅中小火煎制，加盖焖软后，撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中
2.坐水，加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取一小碗，加入芝麻酱、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、盐、酱油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀浇在菜上即可

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