西北菜 - 怪味鲫鱼 的做法 - 怪味鲫鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鲫鱼500g
辅料 : 姜适量 ,葱适量

怪味鲫鱼的做法

1.活鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，再与姜、葱、料、酒、精盐、醋5克拌匀入味，炸酥。 2.用酱油将芝麻酱化开，放入白糖、醋、味精、花椒面、辣椒油、熟芝麻、香油调成味汁，再与酥鲫鱼拌匀，即成。