云贵菜 - 香辣红薯粉 的做法 - 香辣红薯粉 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 猪肉1块
,粉条1把
辅料 : 泡菜1把
香辣红薯粉的做法
1.猪瘦肉切丝，加盐，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀稍腌
2.泡菜切丝，姜蒜，小葱切末，干红辣椒切段，苕粉提前用温水泡软
3.热锅上油，油烧热后下肉丝炒散至变色后起锅
4.锅中余油再次烧热，下姜蒜，红椒段炒出香味
5.下泡菜丝翻炒至能闻到浓浓的泡菜味
6.加入泡好的苕粉调入盐，酱油翻炒至苕粉变软（炒的时候如果觉得干，就加点泡菜水或者清水都行）
7.苕粉炒好后，把肉丝回锅拌匀，再撒上葱花即可起锅
