云贵菜 - 鲍鱼干锅鸡 的做法 - 鲍鱼干锅鸡 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡肉1只 ,鲍鱼5只
辅料 : 香菇数朵 ,红枣5粒

鲍鱼干锅鸡的做法

1.锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。
2.开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。