2019-12-13

主料 : 面粉250克 ,鸡腿1个
辅料 : 豌豆苗1小把

鸡汤搓鱼鱼的做法

1.鸡腿洗干净，放冷水锅中，煮开烫一下捞出
2.鸡腿，葱，姜放入砂锅，加水淹过鸡腿，在加几粒花椒。水开后改小火炖40分钟
3.鸡腿煮熟后，加盐，并放入豆苗菜，稍微煮一下即可
4.将面粉放入面盆，加适量的水揉成面团，饧半小时。面粉与水的比例可自己掌握，软硬都可
5.将饧好的面搓成指头粗细，在切成小丁
6.将小面丁放在左手掌中，双手合拢搓成两头尖尖的小条，然后双手将小面条压扁。鱼鱼要做的小点，样子会可爱哦
7.放入开水锅中煮熟，捞出放入煮好的鸡汤中，一碗清淡可口的鱼儿面就做好啦，碗中的鱼面，翻腾摆挪，相互碰撞，冉冉而出，如鱼戏水

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