山西菜 - 蒜茸茼蒿 的做法 - 蒜茸茼蒿 怎么做 - 民贺店车

主料 : 茼蒿500克
辅料 : 调料 ,花生油25克 ,食盐5克 ,味精2克 ,葱10克 ,姜5克 ,香油3克 ,淀粉10克 ,白砂糖1克 ,大蒜20克

蒜茸茼蒿的做法

1.将茼蒿整理干净，改刀成长段入沸水中焯出；
2.锅中加入适量的油，放入葱花、姜末炝锅；
3.下入焯水后的茼蒿翻炒均匀；
4.烹入盐、味精、白糖调好口味；
5.熟后勾芡，放入蒜茸，淋入香油炒均匀出锅。