山西菜 - 拨鱼 的做法 - 拨鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 面粉适量
辅料 : 菠菜适量 ,牛肉适量

拨鱼的做法

1.将菠菜去根后切成段，姜葱切成末；
2.面粉加水后拌匀搅上劲；
3.把牛肉末先煸炒一下，放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐，把烧好的开水倒入油锅内，继续烧开；
4.用筷子粘水后，拨刚才和好的面粉，放入菠菜，出锅撒上香油即可。