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韩国料理 - 韩式芝士排骨 的做法 - 韩式芝士排骨 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 猪肋排1公斤,马苏里拉奶酪200克,大蒜5瓣,洋葱1/4个,苹果1/2个
辅料 : 韩国辣酱3勺,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜3勺,果醋1勺,韩国辣椒粉2勺（中辣）,芝麻油1勺,黑胡椒适量
韩式芝士排骨的做法
1. 把除了排骨和芝士以外的食材同时放入搅拌机打至均匀后倒入碗中（没有搅拌机的小伙伴可以将洋葱，大蒜和苹果剁碎磨成泥后再和酱料混合）。
2. 把酱料均匀涂抹在排骨上，腌制两小时左右（隔夜腌制更入味）。
3. 为了烹饪后的清洗方便，可以考虑用锡纸将珐琅锅内壁包裹。
4. 锅内加入少许食用油，把腌好的排骨放入锅内进行适当煎烤，并加入少许水后加盖焖煮15分钟左右，大火收干汤汁后，刷上剩余的酱料，再次中火煮到锅内收汁。
5. 把烧好的排骨全部排列到锅的一边，在另一边撒上厚厚的芝士，然后撒上玉米青豆，加盖小火直到芝士融化。
6. 完成后撒上炒香的白芝麻即可完成。
辅料 : 韩国辣酱3勺,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜3勺,果醋1勺,韩国辣椒粉2勺（中辣）,芝麻油1勺,黑胡椒适量
韩式芝士排骨的做法
1. 把除了排骨和芝士以外的食材同时放入搅拌机打至均匀后倒入碗中（没有搅拌机的小伙伴可以将洋葱，大蒜和苹果剁碎磨成泥后再和酱料混合）。
2. 把酱料均匀涂抹在排骨上，腌制两小时左右（隔夜腌制更入味）。
3. 为了烹饪后的清洗方便，可以考虑用锡纸将珐琅锅内壁包裹。
4. 锅内加入少许食用油，把腌好的排骨放入锅内进行适当煎烤，并加入少许水后加盖焖煮15分钟左右，大火收干汤汁后，刷上剩余的酱料，再次中火煮到锅内收汁。
5. 把烧好的排骨全部排列到锅的一边，在另一边撒上厚厚的芝士，然后撒上玉米青豆，加盖小火直到芝士融化。
6. 完成后撒上炒香的白芝麻即可完成。