韩国料理 - 韩式泡菜蒸饺 的做法 - 韩式泡菜蒸饺 怎么做 - 民贺店车

主料 : 酸菜100g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,调和油适量 ,干贝适量 ,粉丝适量 ,韭菜适量

韩式泡菜蒸饺的做法

1.将面粉的二分之一用开水烫好；

2.另外的一部分用凉水搅拌；

3.将两种面合在一起，揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十分钟；

4.在肉馅中加入姜末，大葱末，盐，白胡椒，味精，料酒，五香粉等调味料适量，顺着一个方向搅拌上劲；

5.将粉丝用热水泡上.，准备好泡菜，韭菜，粉丝，干贝切成细末，将所有的细末放入搅拌好的肉馅内；

6.充分搅拌均匀；

7.将饧好的面团搓成长条形，切成大小相同的剂子；

8.擀成圆形，在圆片的中间放上适量的馅；

9.将它们对折成月亮形；

10..将两头同时向前边中间集中，将两头重叠并捏紧；

11.在烧开水的蒸锅上刷成油；

12.将蒸饺放入其中，大火八分钟；

13.是不是很简单呢？