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家常菜 - 虾蓉蒸豆腐 的做法 - 虾蓉蒸豆腐 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 内脂豆腐1盒,基围虾6只,蘑菇2朵,洋葱1/4个,胡萝卜1/3根
辅料 : 盐少许,糖1大勺,料酒1大勺,老抽1大勺,生抽1.5大勺,蚝油1大勺,食用植物油1大勺
虾蓉蒸豆腐的做法
1. 材料集合，部分材料没有用完。
2. 豆腐倒出切片，约0.5CM厚，码在盆中。
3. 蔬菜切碎。
4. 用手动料理机绞成末（或用刀剁成末）。
5. 基围虾剥皮抽筋剁成蓉。
6. 加盐、料酒和0.5勺生抽搅拌上劲。
7. 锅中倒油，小火炒散虾蓉。
8. 糖、老抽、生抽、蚝油加少许水煮到糖溶化，调成味汁。
9. 把炒散的虾蓉撒在豆腐上，并浇上煮好的调味汁。
10. 淋少许水放入蒸锅，大火将水烧开后再蒸10分钟即成。
辅料 : 盐少许,糖1大勺,料酒1大勺,老抽1大勺,生抽1.5大勺,蚝油1大勺,食用植物油1大勺
虾蓉蒸豆腐的做法
1. 材料集合，部分材料没有用完。
2. 豆腐倒出切片，约0.5CM厚，码在盆中。
3. 蔬菜切碎。
4. 用手动料理机绞成末（或用刀剁成末）。
5. 基围虾剥皮抽筋剁成蓉。
6. 加盐、料酒和0.5勺生抽搅拌上劲。
7. 锅中倒油，小火炒散虾蓉。
8. 糖、老抽、生抽、蚝油加少许水煮到糖溶化，调成味汁。
9. 把炒散的虾蓉撒在豆腐上，并浇上煮好的调味汁。
10. 淋少许水放入蒸锅，大火将水烧开后再蒸10分钟即成。