2019-12-11

主料 : 猪肉一斤,辣椒一斤
辅料 : 姜蒜若干

辣椒小炒肉的做法

1. 买一斤五花肉可以在店里让老板烧烧猪皮油脂滴香也可以去去毛回来洗净刮去烧黑的地方

2. 买一斤土辣椒洗净

3. 滚刀切怎么切都行

4. 蒜瓣切成大粒粒后期炒软了方便吃姜切片

5. 姜蒜爆香

6. 下肉煎会会

7. 小火慢煎让五花肉出油炒起来肥而不腻怕油溅出来的朋友可以盖盖子一定要控制温度不要煎糊记得翻面

8. 下辣椒爆炒加少许料酒水蒸气可以让辣椒迅速回软方便入味

9. 加入一点老抽生抽蚝油鸡精和盐调味

10. 加一点糖

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