韩国料理 - 紫薯馅凉糕 的做法 - 紫薯馅凉糕 怎么做 - 民贺店车

主料 : 紫薯3个 ,糯米粉200g
辅料 : 调料 ,调和油适量 ,白糖适量

紫薯馅凉糕的做法

1.紫薯蒸熟碾成泥

2.碗内涂抹一层油，防止糯米粉粘碗

3.将糯米粉倒入碗中，用清水调成面糊，调制没有面疙瘩为止

4.放入微波炉内，高火2分

5.取出用筷子搅动，这样糯米面会增加粘度

6.高火再微2分

7.取出再搅动，自然晾凉

8.将案板用水蘸湿（这样不粘案板，也可涂一层油），将糯米面平铺案板上擀匀

9.均匀的铺满紫薯泥

10.从一端卷起，如果粘手可以将手蘸湿再卷

11.卷成这样就行

12.案板上撒些熟豆面，将卷好的凉糕均匀的粘满熟豆面

13.刀用水蘸湿，切成段即可可以撒些白糖，沾着白糖吃