2019-12-11

主料 : 鲫鱼一条,白萝卜半个,豆腐适量
辅料 : 姜适量,料酒少许,白胡椒适量

鲫鱼萝卜丝汤的做法

1. 鲫鱼洗净，开刀，用盐涂抹均匀腌制10分钟，萝卜去皮切丝备用

2. 热锅凉油放入鱼

3. 一边煎至金黄翻面再煎至至金黄

4. 把煎好的鱼放入开水中大火煮，放入姜片和料酒，保持中大火煮10分钟

5. 煮至汤底奶白放入萝卜丝，加盖再煮5分钟

6. 倒入豆腐，白胡椒粉再煮3分钟，加盐关火出锅

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