2019-12-13

主料 : 猪肉馅150克 ,鸡蛋1只
辅料 : 豆腐40克 ,面粉30克

韩式肉蛋饼的做法

材料集合图：

1.豆腐用刀压碎，再稍剁细碎一些
2.蒜切蓉，小葱切花
3.将肉末、豆腐、蒜蓉和葱花入碗中，加入生抽1大勺、糖1小勺、盐少量拌匀，用筷子搅打上劲

4.将肉馅用双手揉压成直径3-4CM的圆饼状
5.将丸子沾上面粉
6.鸡蛋打散

7.将沾上面粉的肉丸裹上蛋液
8.平底锅入少油烧热，小火将肉饼一面煎黄，约3分钟左右，再翻面煎黄
9.取一小碟，将生抽1大勺、醋3/4大勺、水1大勺混合成醋酱油，同肉蛋饼一起上桌

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