当前位置：首页 > 美食培训 > 韩国料理 - 石锅拌饭 的做法 - 石锅拌饭 怎么做 - 民贺店车
韩国料理 - 石锅拌饭 的做法 - 石锅拌饭 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 米饭300克
辅料 : 牛肉50克 ,洋葱1/2个 ,胡萝卜60克 ,卷心菜100克 ,鸡蛋2个 ,海苔2片
石锅拌饭的做法
1.将米饭按煮饭程序煮好；
2.牛肉切丝，用米酒、酱油和盐抓一下；
3.洋葱切丝、胡萝卜切丝、卷心菜切丝；
4.鸡蛋打散摊成蛋饼后切丝；
5.胡萝卜丝用摊蛋饼的锅煸炒至软；
6.起锅后再爆香洋葱丝，放入牛肉煸炒变色起锅；
7.卷心菜放入加了盐热水焯一下过凉；
8.平底锅内倒少许香油，放入辣椒酱和白糖炒化，冷却待用；
9.石锅内壁均匀涂上芝麻油，将米饭舀入，压实；
10.分别铺上五种丝后用小火烘至米饭出现锅巴；
11.兜底拌匀后食用。
辅料 : 牛肉50克 ,洋葱1/2个 ,胡萝卜60克 ,卷心菜100克 ,鸡蛋2个 ,海苔2片
石锅拌饭的做法
1.将米饭按煮饭程序煮好；
2.牛肉切丝，用米酒、酱油和盐抓一下；
3.洋葱切丝、胡萝卜切丝、卷心菜切丝；
4.鸡蛋打散摊成蛋饼后切丝；
5.胡萝卜丝用摊蛋饼的锅煸炒至软；
6.起锅后再爆香洋葱丝，放入牛肉煸炒变色起锅；
7.卷心菜放入加了盐热水焯一下过凉；
8.平底锅内倒少许香油，放入辣椒酱和白糖炒化，冷却待用；
9.石锅内壁均匀涂上芝麻油，将米饭舀入，压实；
10.分别铺上五种丝后用小火烘至米饭出现锅巴；
11.兜底拌匀后食用。