2019-12-13

主料 : 鸡肉500克 ,土豆2个 ,辣白菜200克
辅料 : 调料 ,葱适量 ,蒜1头 ,韩式辣酱1勺 ,黄酱1勺 ,啤酒200克

韩式泡菜鸡的做法

材料集合图：

1.锅中放适量水，烧开后，下鸡肉块焯烫2-3分钟，捞起至冷水中浸泡5分钟；图1.图2.
2.土豆去皮切块，蒜切片，葱段改刀，备用；图3
3.锅洗净，倒适量油烧热，下入蒜和鸡块，翻炒2-3分钟；图4

4.加入1勺韩式辣椒酱，1勺黄豆酱（均为普通汤匙量），和鸡肉翻炒均匀后，继续翻炒至锅内水分收干（但注意不要糊哦），使酱汁均匀包裹在鸡肉上；图5
5.加入土豆和葱段后，分两次倒入啤酒：第一次倒1/3，边倒边炒；待啤酒都吸收后，再加入剩下的，煮开后转小火炖煮；图6.图7
6.待土豆软烂后，准备收汁时，下入泡菜，翻炒2分钟，即可。图8

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