2019-12-11

主料 : 小杏鲍菇6个
辅料 : 青椒1个,蒜2瓣,郫县豆瓣酱1匙,鸡汁1匙,胡萝卜1/3根,木耳10朵,白糖1匙,盐1/3匙,玉米淀粉1勺,生抽1勺,陈醋1/2勺,植物油2勺

鱼香杏鲍菇的做法

1. 青椒去蒂去籽切丝

2. 胡萝卜擦丝

3. 木耳泡发切丝

4. 杏鲍菇撕成条

5. 碗中加入白糖，盐，玉米淀粉，生抽，陈醋，加入清水至碗的一半，搅拌均匀

6. 锅中加入植物油，放入蒜片和郫县豆瓣酱小火炒香，炒出红油

7. 放入胡萝卜丝炒软

8. 加入杏鲍菇中火炒软

9. 加入青椒和木耳翻炒40秒，倒入碗汁，加入鸡汁，大火翻炒30秒即可

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