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家常菜 - 香菇炖鸡 的做法 - 香菇炖鸡 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鸡腿2只,香菇12朵,八角1个,桂皮1块,姜2片,葱2根,蒜2片,干辣椒5个,料酒2勺,生抽2勺
辅料 : 老抽2勺,青椒1个,红椒1个,玉米1/2根,食用油适量,清水适量,冰糖6粒,十三香1小匙,盐1小匙
香菇炖鸡的做法
1. 准备好需要的食材。
2. 香菇提前半小时用温水泡发。
3. 把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。
4. 往新思特精铁锅中倒入适量的食用油，加入冰糖，中小火炒出糖色。
5. 迅速加入鸡块翻炒至微黄。
6. 加入2勺料酒翻炒。
7. 加入姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。
8. 接着加1勺老抽和2勺生抽继续翻炒。
9. 放入玉米和泡发好的香菇，倒入淹没食材的清水，加1小匙十三香。
10. 盖上锅盖中小火焖煮20分钟。
11. 最后加入青椒和红椒块翻炒，加盐调味，大火收汁。
辅料 : 老抽2勺,青椒1个,红椒1个,玉米1/2根,食用油适量,清水适量,冰糖6粒,十三香1小匙,盐1小匙
香菇炖鸡的做法
1. 准备好需要的食材。
2. 香菇提前半小时用温水泡发。
3. 把鸡腿剁块，玉米、青椒、红椒、干辣椒和姜蒜切好。
4. 往新思特精铁锅中倒入适量的食用油，加入冰糖，中小火炒出糖色。
5. 迅速加入鸡块翻炒至微黄。
6. 加入2勺料酒翻炒。
7. 加入姜、葱、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。
8. 接着加1勺老抽和2勺生抽继续翻炒。
9. 放入玉米和泡发好的香菇，倒入淹没食材的清水，加1小匙十三香。
10. 盖上锅盖中小火焖煮20分钟。
11. 最后加入青椒和红椒块翻炒，加盐调味，大火收汁。