韩国料理 - 豆腐荤杂烩 的做法 - 豆腐荤杂烩 怎么做 - 民贺店车

主料 : 豆腐1块
辅料 : 牛肉200克 ,白萝卜100克 ,胡萝卜100克 ,洋葱5个 ,香菇2个 ,鸡蛋1个 ,水芹菜70克 ,红椒2个

豆腐荤杂烩的做法

1.把豆腐切成宽2.5cm﹑长4cm﹑厚0.5cm大小﹐撒盐并蘸淀粉和鸡蛋煎出来。
2.牛肉一半切成丝﹐一半捣好各加佐料﹐并把捣好的肉放在豆腐之间。
3.香菇泡在水里﹐除楹后切成丝加佐料。
4.把萝卜和胡萝卜切成4～5cm大小的条。用盐水烫出来﹐并以香油和盐拌好。
5.把洋葱和红辣椒﹑细葱切成丝。
6.把水芹摘叶﹐在热盐水里烫出茎﹐并将豆腐捆为十字形。
7.把豆腐放在荤杂烩框里﹐在豆腐之间配各色蔬菜﹐肉放好﹐并将酱汤调味倒进去﹐鸡蛋也打进去熟鱼。