2019-12-11

主料 : 五花肉500克,土豆2个
辅料 : 蚝油1勺,生抽2勺,冰糖适量,蒜4个,八角1个,香叶1片,桂皮1小段,老抽半勺,水适量,干红辣椒2个

土豆红烧肉的做法

1. 五花肉切厚块，土豆切滚刀块

2. 热锅加油放入冰糖

3. 小火炒至糖融化开始冒泡泡

4. 倒入五花肉炒出糖色

5. 放入香料，干辣椒，蒜炒出香味

6. 加入蚝油，生抽老抽炒匀

7. 加入蒜炒匀

8. 加入土豆炒匀

9. 倒入没过食材的热水，加盖中火煮20分钟左右

10. 煮到汤汁稍微收干就可以了

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