2019-12-13

主料 : 面粉150克,鸡蛋2只,卷心菜4瓣,洋葱半只,鱿鱼一只,虾仁8只,培根2片
辅料 : 盐2克,料酒10毫升,芥末沙拉酱适量,蜂蜜5毫升,生抽15毫升,岛味香松少许,木鱼花适量

大阪烧的做法

1. 筛入面粉，打入鸡蛋搅匀

2. 将卷心菜切丝

3. 洋葱切丝

4. 洗净的鱿鱼切块，虾仁切小，用盐和料酒腌制10-分种

5. 将洋葱丝、卷心菜丝、鱿鱼块、虾仁和鸡蛋面粉加盐一起搅拌均匀

6. 锅用小火加热后，倒入少许的油，有热后放入拌匀的蔬菜海鲜面糊，用平铲整理成圆的饼。小火煎上个两约3~5分钟

7. 上面再放上培根，用小火煎上个约3~5分钟

8. 翻面，再煎上约3~5分钟后就可以出锅了

9. 盛入盘子，先抹上用料酒+生抽+蜂蜜煮好放凉的酱汁，挤上芥末沙拉酱

10. 最后撒上木鱼花和岛味香松就OK了

11. 美味的大阪烧就可以享用了

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙