2019-12-11

主料 : 鸡蛋3只,粉丝15克,葱白6克,瑶柱12克,枸杞子8克
辅料 : 盐3克,胡椒粉1克,色拉油10克,麻油5克

桂花炒素翅的做法

1.

2. 鸡蛋只需用3个蛋黄，1个蛋白，蛋里加入胡椒粉、2克的盐拌均匀，粉丝剪成短段，鱼翅的样子并用清水泡软，哈……枸杞子冲洗一下，瑶柱用水泡开，撕成小丝

3. 烧热电炒锅，下色拉油，把瑶柱丝爆出香味，把泡软并剪断的粉丝投锅内，加点泡过瑶柱的水，一点盐，小火煮透，把粉丝炒至7成干，盛起待用

4. 直接把蛋液倒入锅内，迅速搅动，利用余温把蛋液烫熟

5. 要是锅温度低了，启动电炒锅的小火加热一下，马上关掉，再继续把蛋炒熟并按压成碎碎的状，最好能象桂花那么小小，那是最好的

6. 把枸杞子也撒入锅内小火继续炒，如太干可以喷点水

7. 最后加葱白，再淋点儿麻油拌好，即可关掉火力??

8. 香喷喷的桂花炒素翅就做好了，好吃！罗娅多功能电炒锅，一个人也要好好吃饭

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