2019-12-13

主料 : 藕1节
辅料 : 土豆约50克 ,胡萝卜1根 ,香菇3朵 ,茄子(紫皮，长)半个 ,紫菜1张 ,粉条1把 ,鸡腿菇1个

筑前煮的做法

1.莲藕，土豆，洗净去皮与胡萝卜，茄子一起切成滚刀块
2.蘑菇洗净，在香菇上切十字帮助入味，鸡腿菇切条

3.锅中倒1/3量的水，放入一张紫菜，待沸腾前将紫菜捞出，将所有食材下入锅中大火焖煮
4.所有调味料拌匀备用（盐不放）

5.锅中材料煮软，水量明显减少时加入调味料炒匀，继续盖锅中火炖煮至汤汁收干变稠，加盐调味再淋少许香油提味炒匀出锅

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