2019-12-13

主料 : 意大利面500克,虾仁2两,鸡胸肉4两,蛤蜊4两,菠菜3两,番茄1个,洋葱1个,口蘑4个,淡奶油1瓶
辅料 : 蒜子4瓣,姜8片,黄油1块,酱油适量,食盐适量,料酒适量

菠菜海鲜奶油意面的做法

1. 选好材料，并清洗干净！等待滤干水分！

2. 将鸡胸肉切丁用食盐、酱油、色拉油腌制待用。

3. 将虾仁清洗干净用料酒、食盐腌制待用。

4. 将所需的材料清洗干净切制完毕待用。

5. 烧开水将意面放下，定好时间，以防面条过熟或过生，常规的意面煮十二分钟基本刚好，在捞起时可随意选一条来检验掐断如意面里面没有白点就证明完全熟透。捞起即刻用冷纯净水冷却意面防止意面过熟没有Q感。

6. 将锅烧热放入蒜头爆香，加入鸡胸肉炒制变色。

7. 加入虾仁、蛤蜊炒熟，放黄油增加奶香味，相继放入口蘑、番茄、洋葱进行翻炒。

8. 用盖子盖住可让食材的鲜味充分释放出来和防止味道流失掉，最后加入菠菜加入淡奶油翻炒，炒制汁水浓稠即可放入意面搅拌均匀即可。

9. 装盘，当当当，一款回味无穷的菠菜海鲜奶油意面就这样诞生了！一个字“鲜”。

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