2019-12-13

主料 : 番茄酱100克,高筋粉150克,水90克,糖15克,酵母3克,油20克
辅料 : 盐1茶匙,鸡腿肉2只,洋葱1/4个,青椒半个,草菇6个

鸡肉披萨的做法

1. 主材料全混一起，揉成光滑面团，发酵至2倍大，或冰箱发酵一晚12小时

2. 披萨准备材:鸡腿肉去骨，切丁，用盐、酱油、橄榄油、生粉拌匀，腌至少半小时。玉米切粒、青椒洋葱菇切丁、马苏里拉芝士擦丝

3. 面团排气，擀成方形，四边往里折一寸，压紧。底部用叉叉出孔，然后刷上番茄酱。

4. 方上马苏里拉芝士碎，喜欢多可以加量，放上鸡肉、玉米、菇，一半洋葱，再放一层芝士

5. 180度烤15分钟，加剩余的青椒、洋葱烤5分钟

6. 稍晾凉后切块

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