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西餐面点 - 金枪鱼披萨 的做法 - 金枪鱼披萨 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 高筋面粉200克,水110克,玉米油25克,盐5克,糖20克,酵母4克
辅料 : 金枪鱼罐头1盒,培根2条,豌豆20克,洋葱15克,青红椒各少许,马苏里拉芝士150克,披萨酱适量
金枪鱼披萨的做法
1. 没用面包机手揉就可以，不需要揉出膜光滑即可。面粉，水，盐，糖，油，酵母混合揉光滑。
2. 盖保鲜膜发酵至两倍大。
3. 金枪鱼罐头搓碎。洋葱，培根，豌豆（玉米粒也可以）青红椒切圈。
4. 锅烧热把洋葱，豌豆，培根略炒。
5. 披萨盘涂抹薄薄一层油，不是为了不粘，抹了油烤完底部干爽有脆皮。取一半面团擀圆扎眼，尽量中间部位擀的薄一点儿。铺在披萨盘里。（9寸披萨盘）
6. 烤箱预热上下火180度，把披萨底放进去烤5分钟，烤到8分熟，提前烤一下定型底部不死塌。
7. 烤好的披萨底涂抹一层披萨酱，撒上马苏里拉芝士碎。把金枪鱼和炒好的各种交叉铺好，表面摆上青红椒。
8. 最后铺上芝士碎，多铺一些拉丝效果好。
9. 入烤箱中层，上下火190度，10—13分钟，芝士融化即可。
辅料 : 金枪鱼罐头1盒,培根2条,豌豆20克,洋葱15克,青红椒各少许,马苏里拉芝士150克,披萨酱适量
金枪鱼披萨的做法
1. 没用面包机手揉就可以，不需要揉出膜光滑即可。面粉，水，盐，糖，油，酵母混合揉光滑。
2. 盖保鲜膜发酵至两倍大。
3. 金枪鱼罐头搓碎。洋葱，培根，豌豆（玉米粒也可以）青红椒切圈。
4. 锅烧热把洋葱，豌豆，培根略炒。
5. 披萨盘涂抹薄薄一层油，不是为了不粘，抹了油烤完底部干爽有脆皮。取一半面团擀圆扎眼，尽量中间部位擀的薄一点儿。铺在披萨盘里。（9寸披萨盘）
6. 烤箱预热上下火180度，把披萨底放进去烤5分钟，烤到8分熟，提前烤一下定型底部不死塌。
7. 烤好的披萨底涂抹一层披萨酱，撒上马苏里拉芝士碎。把金枪鱼和炒好的各种交叉铺好，表面摆上青红椒。
8. 最后铺上芝士碎，多铺一些拉丝效果好。
9. 入烤箱中层，上下火190度，10—13分钟，芝士融化即可。