2019-12-11

主料 : 茄子2个
辅料 : 大蒜一瓣,干辣椒一个,葱丝适量,生抽一勺,耗油一勺,盐少许,汤汁适量,油适量

手撕茄子的做法

1. 茄子掰成段，洗净

2. 热水烧开

3. 放入茄子。盖上盖子

4. 大蒜。干辣椒，耗油，生抽，盐，汤汁（冷白开都可以）搅拌均匀备用

5. 焯熟（筷子可以插入基本可以）

6. 捞出沥干水分

7. 手撕成一条

8. 倒入酱汁

9. 热油烧开

10. 淋上

11. 搅拌均匀，开吃

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