2019-12-13

主料 : 面粉220克,水120克,酵母3克,白砂糖10克
辅料 : 火腿肠3根,西兰花10朵,洋葱半个,青椒半个,玉米粒适量,牛肉粒20克,披萨酱 2勺,马苏里拉芝士100克

花边披萨的做法

1. 面粉、酵母、水、白砂糖揉成面团

2. 盖保鲜膜发酵至2倍大

3. 排气擀成成3-5mm厚的饼，厚薄根据自己喜好

4. 用披萨盘底部按在饼上按以圆形印，用小刀沿着印痕外圆划透

5. 把划下来的圆饼皮放在刷了油的披萨盘上

6. 剩下的面擀成长形面皮，把火腿肠放中间卷起

7. 捏紧收口，切成每个2厘米厚的小块

8. 披萨饼皮边缘刷层水，把火腿肠花边摆在上面，饼皮中间用叉子叉上小孔

9. 抹上披萨酱

10. 洒一层芝士

11. 放上洋葱丝、青椒丝、玉米粒、牛肉粒

12. 最后洒上一层芝士

13. 烤箱200度预热10分钟，放入烤箱中层烤15-20分钟

14. 成品图

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