2019-12-13

主料 : 高筋面粉70克
辅料 : 青豆适量 ,红椒适量 ,彩椒适量 ,柿子椒适量 ,洋葱适量 ,甜玉米适量 ,披萨草适量 ,低筋面粉30克 ,酵母(干)1/3小勺 ,奶粉4克 ,卡夫芝士粉适量 ,熏肉适量 ,金章牌马苏里拉芝士片120克

熏肉洋葱披萨的做法

Pizza酱的制作方法：
1.将蒜蓉和一半的洋葱切碎备用
2.烧热锅融化牛油，放入洋葱和蒜蓉用中小火翻炒

3.等待出现洋葱和蒜蓉香味的时候，就可以放青豆、红绿甜椒粒、洋葱粒、甜玉米粒
4.这个时候放入番茄酱继续翻炒

5.依次放入披萨草、百里香继续翻炒至味道更浓郁
6.至浓稠即可


pizza面饼制作方法：
1.把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜（扩展阶段），就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大
2.把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟
3.案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁

4.用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼
5.烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
6.在饼底上涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟


添加馅料、烤制的方法：
1.挖三大勺披萨酱在面饼上，用勺子等工具将酱料涂抹均匀
2.均匀撒上一层马苏里拉芝士
3.撒上熏肉片，并再撒一下马苏里拉芝士

4.撒上洋葱条和熏肉片，放进预热好的烤箱烤焙
5.出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士，再放进烤箱5分钟
6.趁热吃的时候，表面再撒一些芝士粉，吃起来会更香哦

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