西餐面点 - 热狗面包 的做法 - 热狗面包 怎么做 - 民贺店车

主料 : 高筋面粉140克
辅料 : 鸡蛋10克 ,奶粉1小勺 ,白芝麻适量 ,香肠4根 ,生菜适量

热狗面包的做法

1.将出黄油的液体材料倒入投料桶
2.拌匀
3.加入奶粉、高粉

4.2分钟后即可加入酵母
5.继续搅拌至面团比较光滑。加入黄油，软固体就正好了
6.搅拌至光滑面团，可以拉出洞口成锯齿状的薄膜

7.发酵至2-3倍大，分割面团
8.松弛15分钟
9.擀成椭圆形，卷成橄榄状

10.至温暖处发酵至2倍大
11.刷蛋液，撒芝麻
12.烘烤即可