西餐面点 - 咸味酥盒 的做法 - 咸味酥盒 怎么做 - 民贺店车

主料 : 低筋面粉500克
辅料 : 吉士粉10克 ,鸡蛋60克 ,黄油350克

咸味酥盒的做法

1.将配方A（低筋粉500克，吉士粉10克）过筛开窝，配方B（细糖80克，鸡蛋60克，黄油350克，SP蛋糕油5克）加入擦至糖溶，再拌入面粉。
2.用折叠法和好面团。
3.成型：将酥皮捏入酥盒模具内，装入馅料，刷上蛋液，用中慢火烤至熟透即可。