2019-12-13

主料 : 香肠2根 ,苦苣125克
辅料 : 栗子仁（熟）150克 ,榛子30克

白血肠榛栗野苣沙拉的做法

1.野苣洗净，滴干水
2.白猪血肠去皮切片，用烤盘装着放进预热200度的烤箱里烤6分钟后，取出翻面，再烤6分钟

3.小洋葱切碎放碗里，并加入沙拉调味汁的其余各种调料(橄榄油3汤匙、芥末酱1茶匙、醋1茶匙、盐、胡椒粉适量)，搅拌均匀
4.把榛子放微波炉转1分半钟（或用平底锅干炒），取出稍等，变凉后用手把皮搓掉，用刀把或其他工具把榛子稍微敲碎
5.平底锅内放一小块黄油，加入罐头栗子，慢火炒3到5分钟，加适量盐和胡椒粉
6.在一个大碗里放入野苣，加入沙拉调味汁，撒上沙拉香草，搅拌均匀，上碟，并在碟子的四周摆上白血猪肉肠片和栗子，撒上榛子碎即可



在家轻松做零失败率圣诞节豪华版西餐全套：
头盘：白血肠榛栗野苣沙拉
Entrée:Saladedemacheauboudinblanc,auxmarronsetauxnoisettes
主菜：香料橙香煎鸭胸+鹅肝苹果派
Plat:Magretdecanardauxépicesetàlorange+Tartetatinpommesfoisgras
甜点：蜂蜜干果香橙派
Dessert:Tarteàlorangeetauxmendiants

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