法国菜 - 法式风味香料羊排 的做法 - 法式风味香料羊排 怎么做 - 民贺店车

主料 : 羊排4块
辅料 : 面包粉50克

法式风味香料羊排的做法

材料图：

1.羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右

2.把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内。倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替

3.锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤

4.煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱

5.然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实。放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可（烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定～～）